Négyfogásos, szüreti ízekre és modern, reduktív tállyai borokra hangolt borvacsora a vendéglő termeiben és műemléki teraszán. Vendég: id. Szepsy István és borai
MENÜ
Aperitif:
TÁLLYAWINES Tállya 'ZZ' furmint habzóbor 2015
Előétel:
Grillezett kecskesajt sóban sült céklával fríz saláta ágyon
MÁRTON 'Sárgarigó' sárgamuskotály 2015
Leves:
Fehér paradicsomleves füstölt lazaccsíkokkal
TÁLLYAWINES Tállya hárslevelű 2015
Főétel:
Grillezett sertés szűzpecsenye vajas csicseriborsó pürével és paszternákos petrezselyemszósszal
TÁLLYAWINES Tállya furmint 2013
SZŰCS PINCÉSZET Bohomály furmint 2015
SZEPSY furmint
Desszert:
Túrós-csokoládés pite erdei gyümölcsökkel
TÁLLYAWINES Tállya kései szüret 2014
A menü ára borsorral: 8 500 Ft/fő
A vacsorán való részvétel előzetes asztalfoglaláshoz kötött, regisztrálni az info@oroszlanos.hu email címen vagy a +36 47 598 888 telefonszámon lehet.
Oroszlános Borvendéglő
Hagyományos ízek modern, "Oroszlános" köntösben. Az Oroszlános Borhotel és Borvendéglő az egykori Szirmay kúriában került kialakításra, melyet az 1500-as években emeltetett a zempléni Szirmay család, s a nemesi birtokközpont egészen a II. világháborúig polgárias, felvilágosult, pezsgő társadalmi élet helyszíne volt. Ezt a szellemi hagyományt a mai funkciók is híven tükrözik: az Oroszlános nem csak szálláshely és magas minőséget képviselő gasztronómiai helyszín, de központi szerepet tölt be a falu életében, közösségi központként is működik.
A Slow Food Tokaj Convinium alapító tagjaiként az Oroszlános szívügye a szezonalitás és a helyi alapanyagok használata. A fesztivál ideje alatt szüreti séfajánlattal, esténként modern bor-étel párosításokból álló borvacsorával várják a betérőket.